À partir des années 1960 et 1970, la production cacaoyère a été marquée par l'envolée de la production ivoirienne : la
Côte d'Ivoire est
devenue depuis 1977 le premier producteur mondial de cacao, place
qu'elle occupe toujours, avec 39 p. 100 de la production mondiale en
2005-2006 (tabl. 1). Le président Félix Houphouët-Boigny, surnommé le
« planteur de Yamoussoukro », avait su en son temps encadrer de façon
particulièrement efficace, au travers d'une Caisse de soutien et de
stabilisation des prix des produits agricoles (Caistab) héritée de
l'époque coloniale, les petits planteurs ivoiriens, en les préservant
dans une large mesure contre les fortes fluctuations du cours mondial. À
l'époque, du cacao produit au Ghāna arrivait par contrebande en Côte
d'Ivoire. Depuis 1999, la Caistab a disparu. En 2005-2006, le niveau de
taxation très élevé de la production cacaoyère instauré par le régime du
président Gbagbo a eu entre autres pour effet d'inverser le sens de ces
flux illicites.
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